マカオのグルメといえば、最初に思い浮かんだのはポルトガル料理や広東料理でしょう。実は種類が盛りだくさんの東南アジア料理もおすすめです。今回ご紹介したいのは、インドネシア料理と軽食を扱う『美丹（メイダン）』です。.『美丹』は複数の店舗を持ち、…

今回紹介させていただくのは、今年の7月にオープンした軽食屋「パステイシュ・デ・シャベス」です。店舗の位置はセナド広場、聖ドミニコ教会、カテドラルといったマカオ中心部の世界遺産から徒歩圏内で、観光しながらの食べ歩きに最適です。店の名前「シャベ…

日本でも多くの店舗を持つエッグタルトの専門店『アンドリューのエッグタルト』は、マカオ地元の人に長年愛されている店でもあります。マカオ現地には、エッグタルトやパンが主に販売されている店舗のほかに、軽食を提供しているカフェも数店舗あります。.そ…

一度台北へ行ったら、おしゃれなカフェがたくさんあると思いませんか？特に賑やかな若者の街として知られる西門に、古くからある老舗の喫茶店があります。1956年創立の「蜂大咖啡」がその中の代表です。今回紹介させていただくのは、その老舗喫茶店のマカオ…

日本の中華街でも、『豆腐花』という豆腐プリンみたいな中華スイーツが食べられると思いますが、せっかくのマカオ旅行だし、ついでにご当地B級グルメも味わってみませんか。マカオの『豆腐花』専門店といえば、『李康記』が最も知られています。滑らかな『豆…

地元の人にも観光客にも人気があるお粥さん、盛記白粥は70年以上の歴史があります。名物メニューは「皮蛋瘦肉粥」（ピータンと細切り肉のお粥）。そのほかに粽、シュウマイ、中華デザートも売っています。豆腐がお好きな方はぜび「マンゴー豆腐花」を試して…

中国本土の料理といえば、北京料理は北京ダック、四川料理は麻婆豆腐などの看板メニューが存在しますが、中国の南に位置するマカオは、どんな料理が有名なのでしょうか？実は、マカオはポルトガル領時代を経てバラエティ豊かなグルメを楽しめる街としての一…

1950年開業した王林記は毎日手打ちにこだわって、潮州フィッシュボールを提供しています。機械で作られたフィッシュボールと比べて弾力もあり、100％こだわりの3種類の魚肉を使っており、味が別格です。一つ一つ形が違うからこそ、マスターが心を込めて作っ…

カジノ・サンズコタイにあるThe Manorは、毎週土曜日15：00～18：00「Chá Gordo」というビュッフェ式のアフタヌーンティを提供しています。.食べ物は普段のケーキと違い、ポルトガル風スイーツでものすごく有名なセルドゥーラとエッグタルトはもちろん、マカ…

エッグワッフル、鶏蛋仔（ガイダンジャイ）は、香港の屋台おやつで、小麦粉、たまご、砂糖というシンプルな原料で特製機械で焼かれたものです。外はカリカリ、中はモチモチ、とてもおいしいです。 今回紹介するのはミシュランにも選ばれて、味のバリエーショ…

マカオの地名をブランド名に冠した唯一無二の地ビール「マカオビール」。その名の通り、完全地域限定のビールで、マカオでは一部のスーパーのみ販売されており、飲めるレストランも限られています。 2002年、日本のキリンビールが中国子会社を通じてマカオビ…

1965年に創業されて、50年以上の歴史を持つ『澳門世記咖啡』は、地元で愛され続けるローカルなカフェです。看板メニューのコーヒーとミルクティーはもちろん、種類が盛りだくさんな軽食もぜひ召し上がってください。その中で特におすすめしたいのは『花生奶…