エッグワッフル、鶏蛋仔(ガイダンジャイ)は、香港の屋台おやつで、小麦粉、たまご、砂糖というシンプルな原料で特製機械で焼かれたものです。外はカリカリ、中はモチモチ、とてもおいしいです。
今回紹介するのはミシュランにも選ばれて、味のバリエーションが多い人気店のMummy Pancake(漢字:媽咪雞蛋仔)です。香港では10店舗以上持ち、観光エリアのモンコック、コーズウェイベイ、チムシャーチョイなどにも支店があります。
Mummy Pancakeの特徴としては、味のバリエーション!オリジナルのほか、チョコ、チーズ、栗、抹茶、胡麻など、全部おいしいので、是非食べていってみてください。
<Mummy Pancake(漢字:媽咪雞蛋仔)コーズウェイベイ店>
住所:Shop 17, G/F, Leishun Court, 1-5 Haven Street, Causeway Bay
営業時間:12時-20時半
アクセス:MTRコーズウェイベイ駅F1出口から歩いて5分